Her kommer «oppskrift» på en genial saus, lavkarbostyle.
Passer egentlig til det meste og er lagd i en fei! Kan varieres i det uendelige, hvis du bare er litt kreativ 
Basisen til 1 porsjon er:
Ca 2 dl kremfløte
Meierismør
Kok opp fløten og la det koke noen minutter på svak varme.
Ta kjelen av platen og rør inn smørterninger, litt etter litt. Pass på å røre hele tiden, hvis ikke kan det skille seg.
Det må heller ikke koke mens du gjør dette!!
Etter noen smørterninger blir sausen tykkere og tykkere, ha i så mye du ønsker. Det er smak og behag
Sausen trenger ikke saltes hvis du bruker vanlig smør med salt.
Enkelt og greit, ikke sant?!? Og veldig godt!!
Den vanligste versjonen vi bruker er med sjampignon og løk. Først steker jeg sopp og løk sammen, før fløten
kokes inn og smør has i.
Dette blir en god soppsaus!
Dersom det er litt kraft igjen i pannen etter at jeg har stekt kjøtt, har jeg bare fløten oppi kraften og lager sausen
her. Da blir den ofte litt mer rennende, men det gjør ingenting
Ellers kan den varieres med f.eks hvitløk, friske urter eller andre krydder, chili, kremost osv. Prøv deg fram!
Denne er også veldig god:
Jeg har i en halv rødløk og ca en halv paprika oppi stavmikserbollen min, sammen med litt fløte og kjører den på full
guffe til alt blir en jevn masse. Deretter – samme fremgangsmåte, kok opp, av platen og rør inn smør.
Velbekomme!!
.jpg)
